内容简要 1 范围本标准规定了泰安菜干炸豆腐丸子的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于泰安菜干炸豆腐丸子的制作。2 规范性引用文件下列文件对于本文件…
泰安菜 干炸豆腐丸子标准号为T/TAFDPR 003-2017，发布日期：2017-10-21、实施日期：2017-10-21，所属团体名称为泰安市饭店烹饪协会。
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T/TAFDPR 003-2017
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*本标准 T/TAFDPR 003-2017 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。