内容简要 项目 指标水分g/100g ≤75.0氯化物(以Cl-计)/g/100g ≤10.0酸价a(以KOH计)（以脂肪计）/mg/g≤5.0过氧化值a（以脂肪计）/g/100g ≤0…
贵州火锅调料标准号为T/GZSX 038-2018，发布日期：2018-10-22、实施日期：2018-11-01，所属团体名称为贵州省食品工业协会。
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T/GZSX 038-2018
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*本标准 T/GZSX 038-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。