内容简要 1、明厨亮灶餐饮服务单位应根据服务规模配备相适应数量的厨房设备。2、厨房设备应选择无安全隐患和污染隐患、对人体无害的材料。3、所有用于食品处理区及可能接触食品的设备，应符合相应…
明厨亮灶 第2部分：厨房设备要求标准号为T/AHPX 001.2-2018，发布日期：2018-10-17、实施日期：2018-10-17，所属团体名称为安徽省烹饪协会。
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T/AHPX 001.2-2018
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*本标准 T/AHPX 001.2-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。