内容简要 6.1刀工6.1.1将白菜100g和细粉条100g装在铜火锅底部。6.1.2烧肉切成30mm～50mm的片,鱿鱼改麦穗花刀。6.1.3将海参50g、木耳50g、白豆腐50g、菠…
什锦火锅标准号为T/SXPX 023-2021，发布日期：2021-08-19、实施日期：2021-09-01，所属团体名称为山西省烹饪餐饮饭店行业协会。
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T/SXPX 023-2021
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*本标准 T/SXPX 023-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。