内容简要 （一）连锁湘菜炊烟小炒黄牛肉第1部分菜肴质量要求这部分是对门店连锁的产品要求，以保障菜品质量的一致性。1、特征要求：对原料牛肉和调味料、盛装器皿有特定要求。应采用2龄以上的湘西…
连锁湘菜 炊烟小炒黄牛肉标准号为T/HNSZA 0001-2021，发布日期：2021-06-22、实施日期：2021-07-01，所属团体名称为湖南省食品质量安全技术协会。
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T/HNSZA 0001-2021
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*本标准 T/HNSZA 0001-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。