内容简要 （一）连锁湘菜坛宗剁椒鱼头第1部分菜肴烹饪质量要求这部分是对门店连锁的产品要求，以保障菜品质量的一致性。1、特征要求：对原料牛肉和调味料、盛装器皿有特定要求。应采用自然养殖4年…
连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头标准号为T/HNSZA 0003-2022，发布日期：2022-03-23、实施日期：2022-03-23，所属团体名称为湖南省食品质量安全技术协会。
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T/HNSZA 0003-2022
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*本标准 T/HNSZA 0003-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。