内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 土公鸡1只（2300g）。4.1.2 混合糍粑辣椒250g。4.1.3 油豆豉150g。4.2 调味料4.2.1 豆瓣酱30g。4.2.…
传统黔菜 贵州辣子鸡（晴隆风味）烹饪技术规范标准号为T/QLY 023-2021，发布日期：2021-12-24、实施日期：2021-12-27，所属团体名称为贵州旅游协会。
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T/QLY 023-2021
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*本标准 T/QLY 023-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。