内容简要 4 原料及要求4.1 主配料4.1.1 盘江小黄牛熟肉清片或红烧牛肉丁单碗宜25g。4.1.2 兴仁米粉单碗宜200g。4.1.3 牛大骨（100碗计）3000g。4.2 调味…
贵州小吃 贵州牛肉粉（兴仁风味） 烹饪技术规范标准号为T/QLY 079-2021，发布日期：2021-12-24、实施日期：2021-12-27，所属团体名称为贵州旅游协会。
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T/QLY 079-2021
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*本标准 T/QLY 079-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。