内容简要 4 原料及要求4.1 主配料净土公鸡1只（2000g）。4.2 调味料4.2.1 糍粑辣椒300g。4.2.2 豆瓣酱50g。4.2.3 花椒15g，应GB/T30391的规定…
传统黔菜 贵州辣子鸡（贵阳风味）烹饪技术规范标准号为T/QLY 022-2021，发布日期：2021-12-24、实施日期：2021-12-27，所属团体名称为贵州旅游协会。
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T/QLY 022-2021
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*本标准 T/QLY 022-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。