内容简要 本标准规定了供厦食品淡水蟹的技术要求和检验方法。本标准适用于中华绒螯蟹的活品，其他淡水蟹活品可参照执行。…
供厦食品 淡水蟹标准号为T/XMSSAL 041-2021，发布日期：2022-02-15、实施日期：2022-02-15，所属团体名称为厦门市食品安全工作联合会。
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T/XMSSAL 041-2021
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*本标准 T/XMSSAL 041-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。