内容简要 4 原料及要求主配料仔公鸡1只（1250g）。调味料花溪干辣椒2000g。盐15g，应符合GB2721的规定。鲜汤120ml。熟菜籽油2500ml。料头姜块100g，应符合GB…
传统黔菜 青岩鸡辣角烹饪技术规范标准号为T/QLY 131-2022，发布日期：2022-11-28、实施日期：2022-11-30，所属团体名称为贵州旅游协会。
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T/QLY 131-2022
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*本标准 T/QLY 131-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。