内容简要 本标准规定了增城小吃正果云吞制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、加工工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃正果云吞的加…
增城小吃 正果云吞制作技术规范标准号为T/ZCCY 001-2022，发布日期：2022-10-28、实施日期：2022-12-01，所属团体名称为广州市增城区餐饮协会。
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T/ZCCY 001-2022
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*本标准 T/ZCCY 001-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。