内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲜竹笋1个（约1000g）、猪脚半只（约400g）、潮州咸菜30g、芹菜5g、饮用水1500mL。4.1.2调味料：味精2g、胡椒粉1g…
潮州菜猪脚竹笋汤烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 225-2022，发布日期：2022-09-22、实施日期：2022-09-22，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 225-2022
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*本标准 T/CZSPTXH 225-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。