内容简要 1、对舟山三疣梭子蟹和液氮速冻两个术语进行定义；2、从原料、加工环境、速冻技术进行了要求；3、对液氮速冻舟山三疣梭子蟹的包装、金属检测、贮存、运输，生产记录和追溯及召回进行了规…
舟山三疣梭子蟹液氮速冻技术规范标准号为T/ZSAPPMA 01-2020，发布日期：2020-03-20、实施日期：2020-05-01，所属团体名称为舟山市水产流通与加工行业协会。
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T/ZSAPPMA 01-2020
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*本标准 T/ZSAPPMA 01-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。