内容简要 肠粉以大米为原料经清洗、浸泡、磨浆、铺浆（不添加或添加各种馅料）后蒸粉并卷粉成型而制成的米粉制品。调制肠粉以粘米粉为主要原料（占比量≥60%）添加一种或多种食用淀粉类原料（添加…
广式肠粉加工规程标准号为T/WZSYSYSH 003-2020，发布日期：2020-11-01、实施日期：2020-11-16，所属团体名称为梧州市饮食业商会。
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T/WZSYSYSH 003-2020
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*本标准 T/WZSYSYSH 003-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。