内容简要 规定了汾阳宴点心系列:汾阳月饼制作工艺的原材料、馅料的制作、面皮的制作、包馅、烤制、装盘。…
汾阳宴 点心系列：汾阳月饼制作工艺规范标准号为T/FYCY 201-2023，发布日期：2023-04-01、实施日期：2023-05-01，所属团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会。
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T/FYCY 201-2023
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*本标准 T/FYCY 201-2023 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。