内容简要 本文件规定了莱芜猪肉制品加工的原辅料、内包装材料、主要产品加工过程、过程控制以及产品检测、产品运输和追溯方法。本文件适用于以莱芜猪肉、鲁莱黑猪肉为主原料的熟肉制…
莱芜猪肉品加工技术规范 第3部分：肉制品加工控制标准号为T/SDYZXCP 018.3-2024，发布日期：2024-01-16、实施日期：2024-02-16，所属团体名称为山东省优质畜产品协会。
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T/SDYZXCP 018.3-2024
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*本标准 T/SDYZXCP 018.3-2024 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。