本标准蚕豆罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。此标准适用于以干蚕豆为原料，经浸泡、预煮、装罐、加调味液、密封、杀菌制成的蚕豆罐头。
蚕豆罐头标准号为GB/T 13518-1992，发布日期：1992-06-23、实施日期：1993-03-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 13518-1992
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*本标准 GB/T 13518-1992 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。