本标准规定了各类食品中碘-131（131I）的测定方法。此标准适用于各类食品中碘-131（131I）的测定。对裂变后6d内新鲜裂变产物中131I测定最好应用γ能谱法，否则应进行衰变测量，以排除短寿命碘放射性同位素干扰。放射化学测定法和γ能谱法测定限分别为6.4×10-3Bq/kg和3.
食品中放射性物质检验 碘-131的测定标准号为GB 14883.9-1994，发布日期：1992-02-09、实施日期：1994-09-01，所属行业分类食品技术。
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