本标准规定了使水果和蔬菜在冷藏后能得到良好成熟条件的方法。此标准仅适用于在可采成熟度采摘的或者经过短期或长期贮藏以后的水果和蔬菜。不适用于过早采收的水果和蔬菜。
水果和蔬菜 冷藏后的催熟标准号为GB/T 9830-1988，发布日期：1988-09-20、实施日期：1989-03-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 9830-1988
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*本标准 GB/T 9830-1988 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。