本标准适用于从褐藻类植物--海带中加碱提取，经加工精制而成的一种多糖类碳水化合物，其主要成为海藻酸钠，可加于食品中，用作增稠剂等。
食品添加剂 海藻酸钠标准号为GB 1976-1980，发布日期：1980-06-13、实施日期：1980-10-01，所属行业分类食品技术。
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GB 1976-1980
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*本标准 GB 1976-1980 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。