本标准规定了水果和蔬菜气调贮藏的规程与技术。此标准适用于各种果蔬，特别适用于呼吸跃变型水果、蔬菜，如苹果、梨、香蕉和蒜薹等的气调贮藏。
水果和蔬菜 气调贮藏技术规范标准号为GB/T 23244-2009，发布日期：2009-03-28、实施日期：2009-08-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 23244-2009
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*本标准 GB/T 23244-2009 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。