本标准规定了二水柠檬酸三钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。此标准适用于以淀粉质或糖质原料，经发酵提纯制得的二水柠檬酸三钠产品。
食品添加剂 柠檬酸钠标准号为GB 6782-2009，发布日期：2009-01-19、实施日期：2009-08-01，所属行业分类食品技术。
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GB 6782-2009
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*本标准 GB 6782-2009 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。