本标准规定了蚕豆的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。此标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品蚕豆(胡豆、佛豆、罗汉豆)。
蚕豆标准号为GB/T 10459-2008，发布日期：2008-11-04、实施日期：2009-01-20，所属行业分类食品技术。
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GB/T 10459-2008
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*本标准 GB/T 10459-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。