GB/T 5535的本部分规定了用乙醚提取法测定动植物油脂不皂化物含量的方法。本部分适用于一般动植物油脂不皂化物含量的测定。本部分不适用于蜡。对于某些不皂化物含量高的油脂，如海产动物油脂，仅能得到近似结果。当气候条件或规定不允许使用乙醚时，可使用GB/T 5535.2的方法。
动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法标准号为GB/T 5535.1-2008，发布日期：2008-08-22、实施日期：2008-12-01，所属行业分类食品技术。
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