本标准规定了采用气相色谱、液相色谱测定叔丁基对苯二酚的原理、试剂、仪器和设备、分析步骤、结果计算及精密度。此标准适用于较低熔点的食用植物油中TBHQ含量的测定。此标准不适用于熔点高于35℃以上的食用植物油中TBHQ含量的测定。此标准定量限:气相色谱法为0.001g/kg,液相色谱法为0.006g/kg。此标准中气相色谱法为仲裁方法。
食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定标准号为GB/T 21512-2008，发布日期：2008-03-18、实施日期：2008-08-01，所属行业分类食品技术。
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