本标准规定了食品中叶酸的测定方法。此标准适用于食品中叶酸的测定。此标准的检出限： 普通食品，当称样量为5g 时，检出限为2μg/100g ；营养素补充剂、强化剂及预混料，当称样量为1g 时，检出限为2μg/100g。
食品中叶酸的测定标准号为GB/T 5009.211-2008，发布日期：2008-11-21、实施日期：2009-03-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 5009.211-2008
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*本标准 GB/T 5009.211-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。