本标准规定了食品中大肠杆菌计数的方法。此标准适用于各类食品中大肠杆菌的计数，其中第二法不适用于贝类产品。
食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数标准号为GB/T 4789.38-2008，发布日期：2008-11-21、实施日期：2009-03-01，所属行业分类数学、自然科学。
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GB/T 4789.38-2008
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*本标准 GB/T 4789.38-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。