本标准规定了鲜海水鱼的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。此标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和仅去内脏而未作其他处理的鲜海水鱼。
鲜海水鱼标准号为GB/T 18108-2008，发布日期：2008-08-22、实施日期：2008-12-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 18108-2008
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*本标准 GB/T 18108-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。