GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中水分含量的测定方法。本部分中第一法适用于肉与肉制品中水分含量的测定；第二法适用于含其他挥发性物质较少的肉制品中水分含量的测定。
肉与肉制品 水分含量测定标准号为GB/T 9695.15-2008，发布日期：2008-08-28、实施日期：2009-03-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 9695.15-2008
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*本标准 GB/T 9695.15-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。