本标准规定了速冻裹面包屑虾的定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输。此标准适用于将新鲜或速冻的虾仁、凤尾虾、蝴蝶虾、虾球等裹面包屑或挂浆的速冻产品或预炸品。
冻裹面包屑虾标准号为GB/T 21672-2008，发布日期：2008-04-09、实施日期：2008-06-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 21672-2008
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*本标准 GB/T 21672-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。