本标准规定了营养强化小麦粉的有关术语和定义、营养强化剂和添加剂的使用要求、产品的分类和等级划分、技术要求、检验方法、检验规则、以及对标签和标识、包装、运输和贮存的要求。此标准适用于供人食用的营养强化小麦粉。
营养强化小麦粉标准号为GB/T 21122-2007，发布日期：2007-10-16、实施日期：2008-01-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 21122-2007
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*本标准 GB/T 21122-2007 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。