本标准规定了冻海水鱼的要求，试验方法，检验规则，标签，包装，运输和贮存。此标准适用于经冷冻加工的整条海水鱼和剖割过的海水鱼，不包括经过进一步加工的冻鱼片等产品。
冻海水鱼标准号为GB/T 18109-2000，发布日期：2000-05-19、实施日期：2000-08-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 18109-2000
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*本标准 GB/T 18109-2000 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。