本标准规定了水产品加工领域常用的基本术语。
本标准适用于水产品加工业的生产、流通、科研、教学及管理等相关领域．
水产品加工术语标准号为GB/T 36193-2018，发布日期：2018-05-14、实施日期：2018-12-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 36193-2018
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*本标准 GB/T 36193-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。