本标准规定了冻罗非鱼片产品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以活体罗非鱼为原料，经剖片、去皮、冷冻加工等工序生产的冻罗非鱼片。以鲜、冻罗非鱼为原料生产的冻罗非鱼片也可参照使用。
冻罗非鱼片标准号为GB/T 21290-2018，发布日期：2018-06-07、实施日期：2019-01-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 21290-2018
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*本标准 GB/T 21290-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。