本标准规定了雪糕的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程管理、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。此标准适用于雪糕的生产、检验和销售。
冷冻饮品 雪糕标准号为GB/T 31119-2014，发布日期：2014-09-03、实施日期：2015-04-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 31119-2014
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*本标准 GB/T 31119-2014 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。