本标准规定了小麦品种的品质类型、品质指标、检验方法和检验规则。此标准适用于小麦品种的选育、品种(品系)的品质鉴定、品种审定和推广，也适用于加工用专用小麦品种的收购、销售和加工。
小麦品种品质分类标准号为GB/T 17320-2013，发布日期：2013-07-19、实施日期：2013-12-06，所属行业分类食品技术。
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GB/T 17320-2013
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*本标准 GB/T 17320-2013 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。