本标准规定了高效液相色谱法测定大豆异黄酮(大豆甙、黄豆黄索、染料木甙、大豆黄隶、黄豆黄隶甙元、染料木素)含量的原理、试剂与材料、仪器与设备、试剂制备与保存、操作步骤、结果计算与表示、精密度的要求。此标准适用于大豆、豆奶粉、豆豉中大豆异黄酮含量的测定。此标准测试方法的最低检测限为2.5 mg／kg。
粮油检验 大豆异黄酮含量测定 高效液相色谱法标准号为GB/T 26625-2011，发布日期：2011-06-16、实施日期：2011-11-01，所属行业分类食品技术。
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