本标准界定了桃罐头的术语和定义，规定了桃罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求和检验规则以及标志、包装、运输和贮存的内容。描述了试验方法。并且给出了便于技术规定的产品分类及代号。
本标准适用于以新鲜、冷藏、速冻桃或罐装桃为主要原料，不添加防腐剂，经加工处理、装罐、加汤汁、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
桃罐头质量通则标准号为GB/T 13516-2023，发布日期：2023-11-27、实施日期：2024-12-01，所属行业分类食品技术。
本文网址：https://www.171zz.com/document/285686.html