本标准提供了采用三点强迫选择法（3-AF℃）测定刺激引起的嗅觉、味觉和风味响应数据，并通过数据处理进行阈值估计、误差估计以及与检测相关的其他统计程序的指导。
本标准中给出的方法适用于下列两种情况中任意一种（大多数实验均能包括下列两种情况）。
感官分析 方法学 采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则标准号为GB/T 22366-2022，发布日期：2022-10-12、实施日期：2023-05-01，所属行业分类食品技术。
本文网址：https://www.171zz.com/document/288473.html