本标准规定了食用菌罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜、冻、干或盐渍食用菌为原料，经加工制成的罐藏食品。
食用菌罐头质量通则标准号为GB/T 14151-2022，发布日期：2022-07-11、实施日期：2023-08-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 14151-2022
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*本标准 GB/T 14151-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。