本标准规定了立式和面机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规侧和使用信息。
本标准适用于装有旋转料桶（以下简称料桶），500L≥容量≥5L的立式和面机（以下简称和面机）。
饮食加工设备 电动设备 立式和面机标准号为GB/T 22748-2022，发布日期：2022-07-11、实施日期：2023-02-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 22748-2022
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*本标准 GB/T 22748-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。