本标准规定了台式乌龙茶加工术语和定义、加工场所环境、加工工艺流程、加工技术、质量管理、成品包装、运输和贮存。
本标准适用于台式乌龙茶的加工。
台式乌龙茶加工技术规范标准号为GB/T 39562-2020，发布日期：2020-11-19、实施日期：2021-06-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 39562-2020
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*本标准 GB/T 39562-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。