本标准规定了油炸蔬菜类制品的术语和定义、产品分类和申证单元、生产许可条件审查、生产许可检验。本标准适用于企业申请使用以食用菌、蔬菜为主要原料，经油炸或油渍等工艺加工而成的油炸蔬菜类制品生产条件的审查及其产品生产许可的检验。
企业生产油炸蔬菜类制品许可条件审查细则标准号为DB53/T 484-2013，发布日期：2013-06-01、实施日期：2013-09-01，所属行业分类公共管理、社会保障和社会组织。
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