本文件规定了西安传统小吃核桃酥饺制作卫生和原料、制作工艺的要求。本文件适用于西安传统小吃核桃酥饺的制作、加工过程。
西安传统小吃制作技术规程 核桃酥饺标准号为DB6101/T 3127-2022，发布日期：2022-08-08、实施日期：2022-09-08，所属行业分类居民服务、修理和其他服务业。
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DB6101/T 3127-2022
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*本标准 DB6101/T 3127-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。