内容简要 本标准规定了泉州特色小吃土笋冻制作规程的原料要求、传统制作过程和工艺、感官要求、制作过程卫生要求。…
泉州特色小吃制作技艺 第3部分：土笋冻标准号为T/QZFS 008.3-2020，发布日期：2020-06-25、实施日期：2020-07-20，所属团体名称为泉州风味小吃同业公会。
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T/QZFS 008.3-2020
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*本标准 T/QZFS 008.3-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。