本标准规定了食品机械专用白油的技术要求及其检验、验收方法。此标准适用于矿物油为基础油，经过精制并加有适量食品级添加剂配制而成的食品机械专用白油。本产品适用于与食品非直接接触的食品加工机械设备的润滑，包括粮油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工业的加工设备润滑。
食品机械专用白油标准号为GB/T 12494-1990，发布日期：1990-10-04、实施日期：1991-07-01，所属行业分类石油及相关技术。
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