本标准规定了食品添加剂蔗糖酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的各项要求。此标准适用以蔗糖与脂肪酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的蔗糖酯。该产品主要用于乳化剂、水果保鲜剂、煮糖助剂等。
食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 （丙二醇法）标准号为GB 10617-1989，发布日期：1989-03-22、实施日期：1990-02-01，所属行业分类食品技术。
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GB 10617-1989
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*本标准 GB 10617-1989 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。