本标准规定了食品中丙酸钠、丙酸钙高效液相色谱的测定方法。此标准适用于豆类制品、生湿面制品、面包、糕点、醋、酱油等食品中丙酸钠、丙酸钙的含量测定。此标准的方法检出限：0.03g/kg，方法定量限：0.10g/kg。
食品中丙酸钠、丙酸钙的测定 高效液相色谱法标准号为GB/T 23382-2009，发布日期：2009-04-08、实施日期：2009-05-01，所属行业分类。
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GB/T 23382-2009
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*本标准 GB/T 23382-2009 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。