本标准规定了食品微生物检测实验室的管理要求、技术要求、过程控制要求、内部质量控制和外部质量评估的要求。此标准适用于食品、食品添加剂、动物饲料、食品加工机械、食品包装材料以及食品加工环境样品等微生物检测实验室的质量控制，实验室认可机构可参考使用。
实验室质量控制规范 食品微生物检测标准号为GB/T 27405-2008，发布日期：2008-05-04、实施日期：2008-10-01，所属行业分类社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输。
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